Кето диета

Според диетолозите диетата се е доказала като ефективна и резултатът е стабилен поради отсъствието на стресов рязък преход от гладно към редовно хранене. Седмично меню и препоръки ще ви помогнат да спазвате правилно диетата.

Плюсове на кето диетата

Първоначално кетодиетата изглежда лекува някои заболявания, но след това намери своето място в диететиката.

Принципът на диетата е следният: тялото използва въглехидратите като основно "гориво" за мозъка. При рязко намаляване на въглехидратите в диетата под 20 грама на ден, количеството на глюкозата е критично намалено - и няма достатъчно енергия за нормално функциониране и окисляване на мазнините. За да подхрани мозъка, тялото започва процеса на получаване на алтернативна енергия - кетоза. Това е процесът на разграждане на мазнините в тялото, което води до образуването на кетонови тела, които се използват като алтернативна енергия.

Кето диета

В нормално състояние концентрацията на кетонови тела в кръвта е много ниска, т. е. тъй като те се заместват от глюкоза и тялото не се нуждае от допълнителна енергия. В процеса на кетоза концентрацията на кетонни тела рязко се повишава.

Състоянието на кетоза може да се постигне и с пълно гладуване в продължение на няколко дни, но това е изключително вреден метод. Кето диетата е алтернатива на пълните гладни стачки, които могат да причинят по-малко вреди на тялото. Заедно с храната, ние продължаваме да получаваме всички необходими вещества и не изпитваме глад, изключвайки само въглехидратите и принуждавайки организма да започне процеса на разграждане на мазнините.

Недостатъци на кето диетата

Един от недостатъците на такава диета е лошото разбиране на процеса. За хората е трудно да разберат как можете да ядете и да отслабнете едновременно, а също така се страхуват, че без глюкоза мозъкът няма да има какво да яде. Механизмът на кетозата, описан по-горе, ще ви помогне да разберете принципа на кето диетата.

Истинският недостатък се крие в небалансираното хранене. Всички въглехидрати са изключени, изкуствено се задейства процес, който обикновено не е толкова активен, натоварването върху черния дроб се увеличава. Това е доста нездравословно. Кето диетата е забранена за диабетици, бременни и кърмещи жени, хора с хронични заболявания.

С кетоза можете да усетите миризма на ацетон от устата, от тялото и урината. Това е индивидуално явление и е напълно невидимо за някои. За да сведете до минимум миризмата, трябва да пиете повече от 2 литра вода на ден, за да извадите повече ацетон.

Липсата на зеленчуци може да причини храносмилателни проблеми.

Седмично меню за кето диета

Въглехидратите са напълно изключени от храната. Това означава, че не се допуска нищо сладко, зърнени храни, плодове, печива, нишестени или сладки зеленчуци (като цвекло, моркови, картофи). Можете да правите само зелени зеленчуци, но когато се ядат, количеството въглехидрати не трябва да надвишава 20-50 грама на ден. Ако понякога се разрушите и изядете малко въглехидрати, резките скокове на кръвната захар ще продължат и няма да има плавен преход на организма към алтернативна енергия и началото на процеса на кетоза, тъй като тялото все още ще чака обичайните въглехидрати.

Ден 1

Закуска: две варени яйца

лека закуска: авокадо

Обяд: салата с орехи, сирене и говеждо месо, пилешки бульон

Закуска: кефир

Вечеря: зелеви ролки с говеждо месо

Ден 2

Закуска: бъркани яйца с шунка

Снека>: шепа ядки

Обяд: гъби със сирене, зелена салата

Следобедна закуска: ферментирало печено мляко

Вечеря: торти със заквасена сметана

Ден 3

Закуска: тост с фъстъчено масло

Закуска: Яйце

Обяд: Рибено ухо

Закуска: Кефир

Вечеря: месна салата

Ден 4

Закуска: извара

Снек: сирене, ябълка

Обяд: пилешки бульон, варено яйце

Закуска: ферментирало печено мляко

Вечеря: говеждо месо1-ви предястие, зелена зеленчукова салата с олио

Ден 5

Закуска: 2 яйца бъркани яйца

Снек: авокадо

Обяд: печено пиле, билки

Закуска: извара с ядки

Вечеря: кашкавал, палачинки с тиквички

Ден 6

Закуска: тост с шунка и сирене

Закуска: филийка сирене, зелена ябълка

Обяд: рибена торта, салата от домати и краставици

Снек: обикновено кисело мляко

Вечеря: свинско котлет, билки

Ден 7

Закуска: омлет с 3 яйца

Закуска: Варена говеждо и зелено зеленчукова салата

Обяд: Месен обяд, кафяв ориз

Следобедна закуска: ферментирало печено мляко

Вечеря: печена червена риба, зеленчуци

Съвет

Мазнини и протеини се консумират в съотношение 1 към 2. Можете да ядете много месо, сирене, т. е. яйца, риба, масла. Забранено е да се пие много мляко, тъй като съдържа лактоза - млечна захар, ферментираното мляко, напротив, са разрешени.

Резултати

Изключването на въглехидратите от диетата не позволява на тялото да използва вещества, както обикновено: мазнините се съхраняват„В резерв“ и използвайте въглехидратите като основна енергия. Така тялото преминава към използване на енергия от мазнини, стартирайки процеса на кетоза. Висококалоричните храни са засищащи и помагат да се избегнат нарушения. Няма силен глад, тъй като няма резки скокове на кръвната захар.

Основното предимство на такава диета е, че загубеното тегло няма да се върне, тъй като няма рязка промяна в храненето и изкуствено намаляване на калориите. Въпреки това, поради голямото количество протеини и мазнини в диетата, са необходими малко килограми седмично.